首页  >   福建视点

我省优质乳工程示范基地通过验收

2017-08-30 17:17 福建日报

  本报讯 (记者 游笑春) 16日,农业部国家奶业创新科技联盟在福州举行发布会,宣布我省优质乳工程示范基地正式通过验收。

  12日—16日,国家奶业创新科技联盟有关专家来到南平,对福建长富乳品有限公司实施的中国优质乳工程“长富优质巴氏鲜奶项目”进行了现场验收和会议验收,福建长富成为继云南雪兰、吉林现代牧业之后,我国首批通过优质乳工程验收的三大示范基地之一。

  去年9月举行的第五届海峡巴氏鲜奶发展论坛上,福建提出将在全国率先建设优质乳工程示范基地。依托长富自2014年开始实施的优质乳工程,福建目前已在巴氏鲜奶领域建立起优质奶源、优质加工工艺、优质消费冷链三大技术无缝衔接的产业体系。相对国内其他省份,福建在巴氏鲜奶生产领域优势明显。由于巴氏鲜奶对奶源品质要求最高,作为中国优质乳工程首批示范区,福建或将成为全国乳业振兴发展的样板。

  据了解,国家优质乳工程主要包括了优质乳标识制度、奶牛养殖技术升级以及全面实施乳制品加工工艺标准化监督三个方面。工程确定了牛奶生产全过程的关键控制点,将全面实施乳制品加工工艺标准化监管,涵盖了生乳、工艺和产品等方面。优质乳工程的标准远高于欧美现行标准,是业界公认的中国奶业转型升级之路。

[责任编辑:赵苗青]